Wat gaan we doen met Domaine des Lilas ?

Deze week zijn we een dagje later dan normaal, de verbouwing neemt nou eenmaal erg veel tijd in beslag. We waren de afgelopen maanden best wel een beetje vaag rondom de plannen van ons domein. Maar dat hoeft niet meer want sinds vandaag zijn alle benodigde vergunningen binnen! Hiep, hiep, hoera!! Daarom kunnen we eindelijk precies vertellen wat we gaan doen, en hebben jullie vragen ? Stel ze gerust.

Ons plan voor Domaine des Lilas is het creëren van chambres d’hôtes en een mini-camping Maar dat is nog niet alles! We willen in de toekomst ook heel graag een paardenfokkerij beginnen.

Chambres d’hôtes

Het huis heeft 12 zeer ruime kamers en dat leent zich natuurlijk perfect voor chambres d’hôtes. We zullen de komende tijd 5 grote et luxe kamers bouwen met eigen badkamer. Op de begane grond komt een eetzaal / woonkamer waar onze gasten heerlijk kunnen ontspannen. Dit laatste was echt iets wat voorheen ontbrak om gasten in de winter te kunnen ontvangen.

Met de ervaring die we ondertussen hebben opgedaan, kunnen we nu beter inspelen op de wensen van de gasten en de kamers nog comfortabeler maken. De kamers zullen nu meer worden ingericht op langere verblijven, we zullen het huis ook inrichten op het ontvangen van werklui door het jaar heen.

Tijdens het seizoen zullen we alleen gasten ontvangen voor meerdere nachten : dit brengt een beetje rust in de zaak maar het is ook veel gezelliger om mensen beter te leren kennen.

Plat du jour

We gaan natuurlijk ook weer koken voor onze gasten en dit keer zullen wij een plat du jour aanbieden.We kijken nu al uit naar warme avonden, volle tafeltjes vol met tevreden gasten. Hoe we dit precies gaan invullen weten we nog niet helemaal, maar daar kunnen we nog even over nadenken ! Natuurlijk zal de gebraden kip ook weer geserveerd worden (ik heb vernomen dat sommige gasten dit zelfs missen).

Camping

Kindvriendelijk, autovrij, kleinschalig (6 plekjes) en ruim opgezet  : dat zullen de sleutelwoorden van onze camping worden.

De veiligheid voor kinderen staat voorop en dus zullen auto’s alleen nog het campingterrein op kunnen op de dag van aankomst en vertrek. Op de overige dagen zal de auto op het parkeerterrein moeten blijven. Op deze manier blijft de camping heerlijk rustig en kunnen kinderen in alle rust spelen. Ook met boodschappen etc, zal de auto niet het terrein op mogen : er is een kruiwagen beschikbaar voor dit soort dingen. De veiligheid van kinderen staat voorop.

Daarnaast zullen we natuurlijk doorgaan met het beroemde knutseluurtje om 10 uur ’s morgens. Ook zullen we de ouderen niet vergeten en af en toe de ouderen vermaken met sport en spel.

We hebben ook plannen om een leuke kinderboerderij te gaan maken met verschillende dieren zoals mini-poneys, geitjes, konijnen, etc. Marvin staat ook te springen om een volière te bouwen met een vijver en rivieren.

Paardenfokkerij

Poneys, paarden : een passie die er al jaren is. Maar nooit was er genoeg ruimte om echt paarden te houden. Nu is dat er wel en dus zullen we een kleinschalige paardenfokkerij beginnen. Yvanka leert voor paardenfokker op school, ze heeft stage gelopen in verschillende fokkerijen de afgelopen jaren en nu wil ze langzaam beginnen met het opzetten van de fokkerij. Dit is ook de reden dat we drie hele lieve fokmerries gekocht en ons hengstje zal in januari komen. Ze zijn allen nog te jong voor de fok maar dat geeft Yvanka ook de tijd om hierin te groeien.

Een ander soort paard waar we erg gek van zijn is het ras Cheval d’Auvergne : kleine, gedrongen paarden, donkere vachtkleur en lange manen. Ze zijn heel intelligent en hebben een zacht karakter. Tot een paar jaar geleden werd dit ras met uitsterven bedreigt maar dankzij het werk van een aantal fokkers, is het ras gered. Ook hier willen we graag mee verder.

Wat hebben we deze week gedaan ?

Eigenlijk begint alles een beetje eentonig te worden. We zijn nog steeds erg druk met water, elektra en gipsplaten. Het duurt allemaal lang en zelf zagen we het halverwege de week ook gewoon niet meer vooruit gaan. Dat is best wel een beetje frusterend. Maar gelukkig, de laatste dagen gaat het in één keer weer heel erg hard! Drie kamers zijn nu zo goed als klaar voor de afwerking.

Daarom gingen we afgelopen maandag ook eerst maar eens shoppen voor badkamertegels! Het is de laatste tijd wel erg grijs allemaal zag, wat saai… Maar we hebben toch iets heel leuks gevonden en volgende week gaan we tegelen. Wat het is geworden zien jullie natuurlijk volgende week.

Ook hebben we een aantal ramen gezet de afgelopen week! In totaal zijn er 30 ramen te vervangen, een hele berenklus. Deze week hebben we er 4 geplaatst. De ramen zijn mega groot en zwaar (ongeveer 1m40 bij 2m) dus we moeten altijd wel even met meer zijn om het raam te kunnen tillen. Afgelopen woensdag was Marvin vrij en dus konden we gelijk in de huiskamer en in de keuken drie ramen plaatsen, rustig aan konden we het oude kozijn eruit trekken, beide benen op de grond. Een ander verhaal was het eruit halen van het raam op de tweede verdieping! We hebben een rondlopende trap dus het was een heel karwei om daar bij te kunnen.

Het in het gat heisen van het raam was nog een heel gedoe. Want we konden van onder er niet bij en van boven ook niet echt. Gelukkig was er een oplossing met spanbanden en zo konden we het raam tussen de trap door glijden.

Deze week dus weinig spannende verhalen maar we zijn vooral weer lekker opgeschoten met het verbouwen. Nu hopen dat we volgende week lekker kunnen opschieten met het tegelen van de badkamers.

Volgende week meer klusverhalen, en meer foto’s! En zijn er nog vragen, ideeën over onze plannen? Laat het ons weten! We zullen de website ook langzamerhand gaan vullen zodat we straks klaar zijn om boekingen in ontvangst te nemen.